Principes actifs
Quels sont les principes actifs du kombucha ?
Le kombucha est un probiotique, c'est-à-dire qu'il contient des germes et des levures qui sont des micro-organismes vivants et actifs. Les principes actifs les plus déterminants du kombucha sont l’acide glucuronique et l’acide lactique dextrogyre.