Le guide de votre bien-être à domicile

Question-Réponse

Kombucha



J’ai acheté une bouteille de Kombucha et j’aimerais savoir combien de temps on peut la conserver une fois la bouteille ouverte ?

Vous pouvez garder votre boisson kombucha 15 jours au réfrigérateur. En général, une préparation de Kombucha dure entre 8 et 15 jours. La durée moyenne de vie d'un champignon est d'environ trois mois. Petit à petit sa couleur fonce jusqu'à devenir marron et sa texture devient spongieuse. A ce stade, il est préférable de jeter ce champignon âgé et de préparer les boissons suivantes à partir des champignons plus récents obtenus lors des précédentes cultures. En trois mois un champignon "mère" compte de nombreux descendants.